Lactulose

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Sciences et techniques

Dans les collections

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le lactulose, également appelé galactofructose, est un disaccharide (diholoside, sucre formé par deux oses) de galactose et de fructose liés entre eux par une liaison osidique du type O β(1→4). Le lactulose peut être trouvé dans le lait de vache pasteurisé, stérilisé ou UHT (de 3,5 à 744 mg/L).

Extrait de l’article « Lactulose » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Yikrazuul, Public domain, via Wikimedia Commons.