Gomme de guarGomme de guar
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Extrait de l’article « Gomme de guar » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : The original uploader was Quintinz at English Wikipedia., CC BY 3.0, via Wikimedia Commons.
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