AcétolactoneAcétolactone
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'acétolactone ou α-acétolactone est un composé organique de formule brute C2H2O2. Elle est le plus petit membre des lactones et peut être aussi décrite comme l'époxyde du cétène. Ce composé a été décrit en 1997 comme une espèce transitoire dans des expériences de spectrométrie de masse.
Extrait de l’article « Acétolactone » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Ben Mills, Public domain, via Wikimedia Commons.
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