MaltaseMaltase
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La maltase, ou α(1-4)-D-glucosidase, est une glycoside-hydrolase (ou disaccharidase) qui catalyse l'hydrolyse du maltose et des dextrines en glucose.
Extrait de l’article « Maltase » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : MikeyB88, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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