VératraldéhydeVératraldéhyde
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le vératraldéhyde, ou 3,4-diméthoxybenzaldéhyde, est un composé aromatique apparenté au benzaldéhyde et largement utilisé comme parfum et arôme naturel en raison de son odeur boisée agréable. Il dérive de la vanilline par méthylation.
Extrait de l’article « Vératraldéhyde » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : NEUROtiker ⇌, Public domain, via Wikimedia Commons.
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