NeurineNeurine
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La neurine ou hydroxyde de triméthylvinylammonium est un alcaloïde présent dans le jaune d'œuf, le cerveau, la bile et les cadavres. Elle se forme lors de la putréfaction des tissus biologiques par déshydratation de la choline.
Extrait de l’article « Neurine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Jü, Public domain, via Wikimedia Commons.
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