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Xanthohumol

Commune

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Le xanthohumol, ou (E)-1-(2,4-dihydroxy-6-méthoxy-3-(3-méthylbut-2-ényl)phényl)-3-(4-hydroxyphényl)prop-2-én-1-one, est un composé chimique de formule C21H22O5. C'est un produit naturel présent dans les inflorescences femelles (les cônes) du houblon (Humulus lupulus), et qui se trouve également dans la bière.

Extrait de l’article « Xanthohumol » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Yikrazuul, Public domain, via Wikimedia Commons.

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