Escudella i carn d'ollaEscudella i carn d'olla
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Ce qu’en dit Wikipédia
La escudella i carn d'olla ou simplement escudella (prononcé en catalan : [əskuˈðeʎə] ; lit. « bol ») est un ragoût ou une soupe traditionnelle catalane à base de viande et de légumes. Francesc Eiximenis a écrit au XIVe siècle qu'elle était consommée tous les jours par les Catalans.
Extrait de l’article « Escudella i carn d'olla » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Auteur inconnu, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
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