Kulfi

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le kulfi (en hindoustani : क़ुल्फ़ी ou قلفی) est une crème glacée indienne à base de lait parfumé à la pistache (pista kulfi), à la mangue (am ka kulfi), à la cardamome ou avec d'autres fruits et épices.

Extrait de l’article « Kulfi » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : danchitnis, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.