Satsivi

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le satsivi (géorgien : საცივი ; « plat froid ») est un plat d'origine géorgienne. Le plus souvent, il est servi pendant le repas du Nouvel An (et non le repas de Noël). C'est une volaille (généralement de la dinde ou du poulet), plongée dans une sauce aux noix et à l'ail.

Extrait de l’article « Satsivi » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Lesya Dolyk, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.