Aïoli

Rareté : Ultra rare

Un sujet connu dans le monde entier : quelques milliers de cartes seulement.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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3

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Ce qu’en dit Wikipédia

L'aïoli ou ailloli [aˈjɔli] , du provençal moderne alhòli ou aiòli (graphie mistralienne) de alh ou aiet, « ail », et òli, « huile », et du catalan allioli de all, « ail », et de oli, « huile » est une sauce à base, à l'origine, d'émulsion d'ail et d'huile d'olive, très courante sur la rive nord de la Méditerranée, de l'Andalousie jusqu'au Comté de Nice, en passant par la Communauté valencienne, la Catalogne, L'Andorre, les îles Baléares, l'Aragon, le Pays basque, le Roussillon, le Languedoc et la Provence.

Extrait de l’article « Aïoli » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Ralph Sperling, Public domain, via Wikimedia Commons.