Acide tricarboxyliqueAcide tricarboxylique
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Ce qu’en dit Wikipédia
Un acide tricarboxylique est un composé organique possédant trois groupes fonctionnels carboxyle –COOH. Il s'agit donc d'un triacide carboxylique. L'exemple le plus familier d'un acide tricarboxylique est l'acide citrique, qui donne son goût acide au citron.
Extrait de l’article « Acide tricarboxylique » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : NEUROtiker, Public domain, via Wikimedia Commons.
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