Acide 3-hydroxypropanoïqueAcide 3-hydroxypropanoïque
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'acide 3-hydroxypropanoïque, dont l'anion est souvent appelé 3-hydroxypropionate, est un acide carboxylique hydroxylé, spécifiquement un β-acide hydroxylé. C'est un liquide visqueux acide avec un pKa de 4,5. Il est très soluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol et miscible avec l'éther diéthylique.
Extrait de l’article « Acide 3-hydroxypropanoïque » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Ben Mills and Jynto, Public domain, via Wikimedia Commons.
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