Bagel

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Un bagel, prononcé en français [ba.gɛl] ou [be.ɡœl] (du yiddish בײגל beygl) parfois francisé en baguel ou beguel est un petit pain traditionnel de la cuisine juive, en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, précuit par échaudage puis passé au four.

Extrait de l’article « Bagel » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Evan-Amos, Public domain, via Wikimedia Commons.