Bis(méthylthio)méthaneBis(méthylthio)méthane
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le bis(méthylthio)méthane ou 2,4-dithiapentane est un composé organosulfuré connu pour être un composant important du parfum de la truffe. Il est utilisé comme ingrédient dans l'« huile de truffe », en combinaison avec l'huile d'olive.
Extrait de l’article « Bis(méthylthio)méthane » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Jynto and Ben Mills, Public domain, via Wikimedia Commons.
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