Avidine

Rareté : Commune

La rareté la plus courante : la plupart des articles de Wikipédia deviennent des Communes.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

L'avidine est une protéine présente dans le blanc d'œuf des oiseaux. C'est une protéine tétramérique dont la taille totale est estimée entre 66 et 69 kDa. Elle est thermolabile, c’est-à-dire qu'elle est dégradée par la chaleur.

Extrait de l’article « Avidine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Deposition authors: Strzelczyk, P., Bujacz, A., Bujacz, G.; visualization author: User:Astrojan, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons.