La carte Viande transforméeViande transformée

Viande transformée

Peu commune

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Sciences et techniques
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Ce qu’en dit Wikipédia

Une viande transformée est une viande ou un mélange de viandes ou un produit essentiellement constitué de viande ayant subi un ou plusieurs processus ayant modifié son état initial (par exemple en vue de sa conservation hors de la chaîne du froid, mais pas uniquement).

Extrait de l’article « Viande transformée » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Raysonho @ Open Grid Scheduler / Grid Engine, CC0, via Wikimedia Commons.

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