Acide cyclamiqueAcide cyclamique
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L’acide cyclamique est un édulcorant artificiel découvert en 1937 à l'Université de l'Illinois. Cet acide est aussi connu sous le numéro E952(i), cependant ses sels (cyclamate de sodium et cyclamate de calcium) sont plus utilisés car plus solubles.
Extrait de l’article « Acide cyclamique » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Benjah-bmm27, Public domain, via Wikimedia Commons.
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