Acide alpha-cétobutyriqueAcide alpha-cétobutyrique
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Ce qu’en dit Wikipédia
L’acide alpha-cétobutyrique, ou acide 2-oxobutyrique, est un cétoacide de formule H3C–CH2–CO–COOH intermédiaire du métabolisme de plusieurs acides aminés, notamment la glycine, la méthionine, la valine, la leucine, la sérine, la thréonine et l'isoleucine.
Extrait de l’article « Acide alpha-cétobutyrique » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : MegaByte07, Public domain, via Wikimedia Commons.
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