Acide punicique

Rareté : Commune

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Ce qu’en dit Wikipédia

L'acide punicique, ou acide trichosanique, est l'acide gras polyinsaturé cis,trans,cis-Δ9,11,13 octadécatriénoïque (18:3), diastéréoisomère des deux formes de l'acide éléostéarique, avec lequel il est parfois confondu.

Extrait de l’article « Acide punicique » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Jü, Public domain, via Wikimedia Commons.