Gnocchi

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Notion

Domaine

Sciences et techniques

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Les gnocchi (prononcé : [ˈɲɔkki], pluriel de gnoccho, du longobard knohhil, « nœuds », qui fait référence à sa forme originelle) ou gnoques (dans l'arrière pays niçois), est une famille de pâtes italiennes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre, et pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.

Extrait de l’article « Gnocchi » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Paoletta S., CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.