Sauce arrabbiataSauce arrabbiata
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La sauce arrabbiata (en italien, sugo all'arrabbiata, littéralement « sauce enragée ») est une sauce piquante de la cuisine italienne. La recette traditionnelle est une base de sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de persil ou de basilic frais.
Extrait de l’article « Sauce arrabbiata » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Petar Milošević, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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