Pectine

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Les pectines (du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des composés exclusivement d'origine végétale.

Extrait de l’article « Pectine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : The original uploader was SamusAran at German Wikipedia., Public domain, via Wikimedia Commons.