LipoxygénaseLipoxygénase
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La lipoxygénase est un type de protéine enzymatique qui catalyse l'oxydation des acides gras ou autres alcènes. Il en existe de multiples sortes.
Extrait de l’article « Lipoxygénase » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Andrei Lomize, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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