ViandierViandier
Commune
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Ce qu’il faut savoir
- Classe
- Œuvre
- Domaine
- Arts et lettres
- Coût en Savoir
- 4
- Dans les collections
- Personne ne l’a encore tirée.
Ce qu’en dit Wikipédia
Le Viandier est un livre de recettes français de la fin du Moyen Âge (fin du XIVe siècle), associé au nom de Guillaume Tirel (1310-1395), dit Taillevent, maître cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. Le plus ancien manuscrit connu, celui de Sion, du XIIIe siècle, prouve qu'il lui est antérieur.
Extrait de l’article « Viandier » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Unknown derivative work by JPS68, Public domain, via Wikimedia Commons.
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