ScombrotoxismeScombrotoxisme
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le scombrotoxisme, ou ichtyosarcotoxisme de type histaminique, est une intoxication alimentaire survenant dans la plupart des cas après la consommation de scombridés, poissons bleus à chair rouge comme les thons, maquereaux et bonites.
Extrait de l’article « Scombrotoxisme » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Auteur inconnu, Public domain, via Wikimedia Commons.
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