'Nduja'Nduja
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La ’nduja (prononciation : [ˈnduːja] ; du français « andouille », ’nduja est l'orthographe la plus courante dans les parlers calabrais ; d'autres sont utilisées, comme ’ndugghia, ’nduda, et anduglia en italien standard) est une saucisse de porc épicée fabriquée en Italie, à l'origine en Calabre et, plus particulièrement, dans la région de Spilinga.
Extrait de l’article « 'Nduja » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Lorenza e Vincenzo Iaconianni, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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