GazGaz
confiserie
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le gaz (persan : گز) est une confiserie traditionnelle iranienne, spécialité de la province d'Ispahan et de la province de Tchaharmahal-et-Bakhtiari. Il s'agit d'un nougat blanc mou tirant son nom du gaz angobin, un exsudat sucré produit par des arbustes du genre Astragalus.
Extrait de l’article « Gaz (confiserie) » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Sidster, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons.
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