La carte Poisson panéPoisson pané

Poisson pané

Peu commune

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le poisson pané est une préparation culinaire consistant en un morceau de poisson recouvert de panure ou de chapelure et qui est par la suite frit à la poêle ou au four. Les morceaux peuvent être carrés, ovales, en forme de poisson. Il peut aussi simplement s'agir d'un filet de poisson levé.

Extrait de l’article « Poisson pané » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Superbass, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.

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