Clotted creamClotted cream
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
- Classe
- Notion
- Domaine
- Sciences et techniques
- Dans les collections
- Personne ne l’a encore tirée.
Ce qu’en dit Wikipédia
La clotted cream (littéralement « crème coagulée », connue aussi sous le nom de crème caillée, crème grumeleuse, Devonshire cream ou Devon cream) est une sorte de crème fraîche épaisse obtenue en faisant chauffer de la crème de lait de vache et en la laissant reposer plusieurs heures.
Extrait de l’article « Clotted cream » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Biggishben, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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