MalvidineMalvidine
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La malvidine (ou malvidol) est un composé organique de la famille des anthocyanidols O-méthylés, un sous-groupe de flavonoïdes. Sous forme hétéroside, c'est un pigment végétal abondant dans la nature. Il colore les fleurs de géraniums bleus et joue un rôle dans la couleur des vins rouges jeunes.
Extrait de l’article « Malvidine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : NEUROtiker (talk), Public domain, via Wikimedia Commons.
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