La carte BrochetteBrochette

Brochette

Peu commune

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe
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Sciences et techniques
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Ce qu’en dit Wikipédia

Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des dés de viande (bœuf, porc, volaille, canard, etc.), de poisson, de fruits, de légumes ou de fruits de mer et destinés à être cuits à la broche, c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue.

Extrait de l’article « Brochette » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Hans Braxmeier, CC0, via Wikimedia Commons.

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