Mapo doufu

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le màpó dòufǔ (chinois : 麻婆豆腐 ; pinyin : mápó dòufu ; litt. « tofu épicé de grand-mère »,) est un plat de la cuisine du Sichuan dont la popularité s'est étendue à l'ensemble de la Chine, Taïwan, ainsi qu'au Japon (où il est prononcé « mābō dōfu ») et en Corée (coréen : 마파두부, mapa dubu).

Extrait de l’article « Mapo doufu » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Archon6812, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.