Cabrales

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le cabrales est un fromage espagnol à pâte persillée élaboré avec du lait cru de vache ou avec un mélange de deux ou trois sortes de lait (vache, brebis et chèvre), spécialité des Asturies dans le nord de l'Espagne. Ce fromage est sous appellation contrôlée depuis 1981.

Extrait de l’article « Cabrales (fromage) » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : PDPhoto.org, Public domain, via Wikimedia Commons.