Fromage de Saint Jean d'AcreFromage de Saint Jean d'Acre
Commune
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Ce qu’en dit Wikipédia
Fromage de Saint-Jean-d'Acre aussi appelé akawi ou akkawi (arabe : جبنة عكاوي) est une appellation d'origine non protégée et devenue générique qui désigne un fromage levantin blanc. Il est couramment réalisé à partir de lait de vache, mais peut aussi être fait avec du lait de chèvre ou de brebis.
Extrait de l’article « Fromage de Saint Jean d'Acre » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Yona Damari, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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