JeongolJeongol
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le Jeongol (전골) est un genre de fondue chinoise à base de viande, de champignons, de fruits de mer, d'assaisonnements Il est similaire à la catégorie des ragoûts coréens appelés jjigae, une des principales différences étant que le jjigae est généralement cuisinés avec un seul ingrédient principal et portent le nom de cet ingrédient (tel que le kimchi jjigae ou le sundubu jjigae), alors que le jeongol contient généralement une variété d'ingrédients principaux.
Extrait de l’article « Jeongol » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : wizdata, CC0, via Wikimedia Commons.
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