Tchelow kabab

Rareté : Commune

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le tchelow kabab ou chelow kebab (en persan : چلوکباب [t͡ʃʰeˌlow.kʰæˈbɒːb]) est un plat iranien composé de riz cuit à la vapeur (tchelow) et d'une des nombreuses variétés de kebab iranien. Il est considéré comme le plat national de l'Iran, et aurait probablement été créé sous la dynastie Qajar.

Extrait de l’article « Tchelow kabab » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Auteur inconnu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.