Chaptalisation

Rareté : Commune

La rareté la plus courante : la plupart des articles de Wikipédia deviennent des Communes.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Invention

Domaine

Sciences et techniques

Coût en Savoir

3

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

La chaptalisation consiste à ajouter du sucre au moût pour augmenter le degré d'alcool final du vin après la fermentation alcoolique. Elle tient son nom du chimiste et homme politique français Jean-Antoine Chaptal qui a théorisé le procédé en 1801.

Extrait de l’article « Chaptalisation » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Agnieszka Kwiecień, Nova, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.